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pêche - Congeler des fruits
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La congélation commerciale et le stockage du poisson . Figure 1.—poisson nouvellement pêché transporté par chariot de la plage au congélateur. Figure 2.—convoyeur transportant le poisson de la glacière du bateau
Pr. Giuseppe Penso Les produits de la pêche Valeur alimentaire Inspection sanitaire Réfrigération et congélation Conserves et sous-produits Outillage industriel 1953 – Librairie "Au cœur à l'ouvrage"
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